超初心者のための 〜ど素人☆雑魚釣り入門〜 | |
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−簡単!魚のおろし方− |
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アジやイワシを団子(ミンチ)にするまでの調理方法を紹介します。 アジやイワシが、たくさん釣れときなどはミンチにして冷凍保存しておけば 『鍋物』『お吸い物』『揚げ物』などいろんな料理に利用できるのでとても便利です。 ミンチの作り方をマスターすれば釣れ過ぎて困る...なんてことにならないので是非マスターしてください。 |
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雑魚調理の鉄人 【[04] タチウオの切り身】 【[06] カレイの煮付け・から揚げ】 |
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